さて、この時期出回るのは、紫蘇や梅だけじゃ有りませんことよ〜
新生姜だって、出回ります
去年は酢漬けを作りましたが
今年は、酢漬けプラス蜂蜜付けも作って見ましたわ
水や炭酸水で割って飲みます
炭酸水で割れば・・・ジンジャーエールになりますわ
蜂蜜も生姜も、喉にいいので風邪の時に良いんです
材料 新生姜300g 蜂蜜1kgぐらいかな?
作り方 新生姜の皮を剥き、薄切り。
鍋に水を入れて沸騰させ、新生姜を入れ
再び沸騰するまで茹で、水切りをする
密閉できる瓶に、ゆでた新生姜を入れ
新生姜が隠れるくらい蜂蜜を入れて冷蔵庫へ
今回は、作り方聞かれる前に書いちゃいました
今月、砂糖と蜂蜜の消費量すげー
だって、1キロ単位で使ってるもんね
ポチっと(￣人￣)オ・ネ・ガ・イ
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新生姜、私も作ってみようかな〜！
ちょこさんレシピありがとう。
まずは蜂蜜漬けにトライしてみま〜す
♪ｻﾝｷｭｯ(v^-^v)♪
普段は、土生姜でつくるんですけど、この時期せっかく新生姜が出回るので・・。
あっ！梅シロップ
教えて頂いた作り方で、砂糖の替わりに蜂蜜で作ると、また美味しい物が出来上がりますよ〜♪
まぁ､市販のとは少し違うとは思うけど
お湯や水で割れば､あめ湯だしね〜｡好みでﾚﾓﾝ搾るのもｱﾘかな('-^*)/
土生姜での生姜湯の作り方は､別にあるんだけど､これは､あくまでも簡単保存食ﾊﾞｰｼﾞｮﾝなのさ
ちなみに茹でて水切ったあと､蜂蜜じゃなくて甘酢にすれば､お寿司に添えられてる酢漬けの生姜になるよ♪